<ふぐ料理>
大分でとれる“ふぐ”を大分で食べる!新鮮な“ふぐ”を少し厚めに引 いた(切った)半透明の身にネギを包んで、特製のポン酢をつけて食べま す。白身でクセが無く、独特の歯ごたえと甘みが口中に広がります。
ふぐ刺し、ふぐの唐揚げ、ふぐちり、白子料理、ひれ酒など食べ方もいろいろ楽しめます。
全国の食通からこよなく愛される豊後水道とらふぐ…、その贅沢な味わいを召し上がってください。
ふぐコース・ふぐ会席の料金
※仕入れ具合により、内容が変わることもございます。お好みなど事前に、お気軽にお知らせください。
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